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起司蛋糕

Sophie二月 14, 2017創意小吃, 新鮮美食0

◎材料:
雞蛋3顆、白巧克力120g、奶油乳酪120g

◎做法:
將3顆蛋分別蛋黃蛋白分開備用，
隔水加熱白巧克力，融化後放入奶油乳酪，
放入3顆蛋黃均勻，接著倒入打發的蛋白，輕輕攪拌，
在模具中塗抹奶油，倒入蛋糕糊，放入烤箱，在烤盤上放上些許的水，
烤第一次：烤箱設定 – 170度15分鐘；
烤第二次：烤箱設定 – 160度15分鐘，
最後用餘溫燜15分鐘，取出放涼，灑上糖粉即可完成起司蛋糕。

TAG奶油乳酪白巧克力起司蛋糕雞蛋

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Sophie

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